EL BON CISTELL

El Bon Cistell t’ofereix la possibilitat de col·laborar amb un projecte d’un gran valor social i ambiental tot fent la compra de verdura i fruita i altres productes frescos de pagès.

Nosaltres no et podrem oferir els preus més barats del mercat, ni tampoc els carbassons de la crema de verdures i el tomàquet de l’amanida a l’hivern. Però sí que et podem oferir principis:

-Som de proximitat: la verdura que portem és el que es coneix com a km 0 (és a dir, com a molt ve de 100 km) i, majoritàriament, la fruita que compris vindrà del país (màxim 200 km). Això fa que el nostre planeta s’escalfi menys, perquè no cremem tant carburant i necessitem molta menys refrigeració.

-Estem implicats socialment: l’enciam que menjaràs l’haurà cultivat una persona que viu al nostre projecte d’acollida i formació, i que ha hagut de marxar del seu país per la manca d’oportunitats. I el cistell te’l prepararà algú a qui, amb el teu gest, estaràs ajudant a trobar la seva primera feina.  

-Fem allò que toca a cada temporada: el plat a taula t’anirà canviant segons l’època de l’any. Així, contribuiràs a les rotacions del cultius, essencials per a la fertilitat de la terra, i els aliments seran més nutritius.  

-Cuidem la terra, els animals i les persones: com que no utilitzem productes químics de síntesi per combatre plagues,fem que el sòl on cultivem sigui més ric en microorganismes i així en mantenim la fertilitat. A més, només utilitzem fertilitzants naturals (de manera que evitem alliberar nitrogen al medi que acabi causant gasos d’efecte hivernacle i contaminació de rius i mars). La nostra producció i la dels productes que et portem és ecològica. I els ous són de gallines que viuen dignament.

-Enfortim la pagesia: formem part d’una xarxa de pagesos ecològics. O sigui que quasi no hi ha intermediaris, i quan compris pomes i peres estaràs ajudant el pagès que les hagi produïdes a viure del seu treball. Si volem un país viu, cal que viure del camp sigui atractiu.    

-Aprofitem millor els recursos com l’aigua i la terra, en una època d’escassetat:  comprant les nostres hortalisses també contribueixes, directament, a la gestió forestal de la finca del projecte, a  Maçanet de la Selva, on podem donar un ús més eficient als recursos naturals i enfortir així l’autosuficiència alimentària del país; altrament, seria un espai amb un excés d’arbres on es perdria molta aigua.

-Fem que els carrers siguin més habitables: tens l’opció de venir a buscar el cistell als punts de recollida que tenim a  Barcelona o que te’l portem a casa. Si tries la segona opció, no et preocupis pel transport, perquè amb el nostre sistema de repartiment a domicili amb bicicleta de càrrega, reduïm molt la petjada de carboni, els efectes nocius de la contaminació  per a les persones i alliberem espai per als vianants.